تمّ إنتاج أزيد من ٣٩ مليون لتر من الحليب بولاية خنشلة في ختام الموسم الفلاحي ٢٠١٤ - ٢٠١٥، أي ما يعادل زيادة بـ ٧ ملايين لتر مقارنة بالسنة التي سبقنها، حسب ما علم من مديرية المصالح الفلاحية.
وأوضح رئيس مصلحة تنظيم الانتاج والدعم التقني بذات المديرية، بأن هذا الحجم من الحليب الطازج يعد ثمرة نشاط ٧٣٩ مربيا يملكون ٦٧٩٧ بقرة حلوب وقد ساعد على هذه الزيادة تنظيم عمليات التحسيس التي استهدفت المربين والدعم المادي المقدم من طرف الدولة وتأهيل الاصطبلات وحفر آبار للمياه واعتبر ذات المصدر، هذا النتاج مشجعا بالنظر إلى أن انتاجة الحليب بهذه الولاية لم يكن يتجاوز ١ مليون لتر سنة ٢٠٠٨.
ويتمركز انتاج الحليب ببلديات الرميلة وبغاي والحامة، حسب ما علم من مديرية المصالح الفلاحية.