خـبر مثير

اليونسكــو تنظـــر إدراج الكُسكُس ضمن قائمة التراث العالمي

تقدمت الجزائر والمغرب وموريتانيا وتونس، بطلب إلى منظمة الأمم المتحدة للثقافة والعلوم (يونسكو) لحصول الطبق الشعبي المسمى « الكُسكُس» على مكانة تراثية رفيعة بإضافته إلى قائمة التراث الثقافي غير المادي .
ويُصنع الكُسكُس من الدقيق المطحون الذي يُطهى باستخدام بخار الماء، وغالبا ما يُقدم مع الحساء والخضروات. وفي بعض الأحيان يستخدم كطبق للتحلية مع التمر وعسل النحل. ويُعد الطلب المشترك مثالا نادرا للتعاون الإقليمي بين الدول الأربعة، إذ زعمت كل منها أن هذا الطبق الشعبي يعود إليها.
وحاولت الجزائر منذ ثلاث سنوات أن تنسب هذا الطبق الشهي لنفسها، لكن ذلك أثار استياء جارتها المغرب.
ويُعد الطلب المقدم من دول المغرب العربي بمثابة إعلان لنهاية سنوات من الخصومة بين الجزائر والمغرب حول منشأ هذا الطبق الشعبي.
وتحدثت زهور العلوي، سفيرة المغرب لدى اليونسكو، بحماس عن هذا الطلب، قائلة: «هذه هي المرة الأولى التي تتفق فيها الدول الأربعة على إرسال طلب مشترك.»
ومن المقرر أن تناقش لجنة التراث العالمي في اليونسكو الطلب المقدم بخصوص هذا الطبق الشعبي في مقرها في العاصمة الكولومبية بوغوتا في ديسمبرالمقبل.

 

رأيك في الموضوع

أرشيف النسخة الورقية

العدد 17957

العدد 17957

السبت 25 ماي 2019
العدد 17956

العدد 17956

الجمعة 24 ماي 2019
العدد 17955

العدد 17955

الأربعاء 22 ماي 2019
العدد 17954

العدد 17954

الثلاثاء 21 ماي 2019