مواد غذائية تهدّد صحتنا ؟

دليلة أوزيان

يكشف لنا الواقع المعيش أن الجزائريين ليسوا بمنأى عن المخاطر الصحية الناجمة عن تناولهم لأغذية معدلة وراثيا ..وأن بعضهم إن لم نقل أغلبهم يقتنون هذا النوع من الأغذية دون علمهم بمخاطرها على الصحة، وعادة ما نجدها في محلات بيع المواد الغذائية على شكل «بسكويت» و» مادلان» و الكثير من أنواع و أصناف الحلوى المستوردة من الخارج ....
وتلقى مثل هذه المنتوجات رواجا لدى المواطنين عبر الوطن، منبهرين بنوعيتها الجيدة و ذوقها اللذيذ لما تحتويه من حشو و طلاء يغري الكبار قبل الصغار، خاصة و أن المشكلة غير ظاهرة للعيان مثلما هو الشأن  بالنسبة للكثير من المحاصيل الزراعية التي يتم تعديلها وراثيا و المنتشرة في أوروبا و الولايات المتحدة الأمريكية كالطماطم، البطاطا بالإضافة إلى الكثير من الخضر و الفواكه التي تظهر اختلافا في شكلها الطبيعي سواء من حيث اللون أو الحجم، ذلك أن المشكلة تكمن في المنتوجات الأخرى كالصوجا التي يتم تنميتها بتعديلها وراثيا في الكثير من الدول والتي يعتمد عليها في إنتاج زيوت تدخل بدورها في مكوّنات أصناف كثيرة من الحلوى، و تكمن الخطورة في أن الصوجا يعد من أبرز المحاصيل التي يتم تعديلها وراثيا في الكثير من دول أوربا و الولايات المتحدة الأمريكية .
وهناك حلوى و أصناف من الكعك يدوّن على غلافها عبارة «لا ينصح بتناولها من طرف الأشخاص من ذوي الحساسيات المفرطة « و لا يزال يدور  الجدل حولها من قبل الأخصائيين في مجال التغذية، و بالتالي فهو اعتراف رسمي بأن المنتوج قد يشكّل خطرا على من يتناوله ..فكيف يسمح إذن بدخوله و تسويقه في بلادنا ؟...هذا ناهيك عن منتوجات أخرى مدوّن على غلافها مكونات غير مفهومة بالنسبة للزبون ..والسؤال الذي يتبادر إلى الأذهان هنا هل ينصح بتناول مثل هذه المنتوجات أم لا ؟
مهما قيل و يقال بشأن الموضوع فإن المستهلك لمثل هذه المنتوجات الغذائية لا يمكننا لومه بقدر ما نلقي باللوم على الجهات المسؤولة المخول لها مراقبة كل الأغذية المستوردة من الخارج في ظل غياب مخابر لتحليلها، دون أن ننسى جمعيات حماية المستهلك التي ينبغي أن تؤدي دورها المنوط بها كالتحسيس بخطورة هذه النتوجات من خلال حصص توعوية عبر الإذاعة و التلفويون وذلك بصفة منتظمة لتنبيه المواطن بالأضرار الناجمة عنها.

رأيك في الموضوع

أرشيف النسخة الورقية

العدد 18054

العدد 18054

الأحد 22 سبتمبر 2019
العدد 18053

العدد 18053

السبت 21 سبتمبر 2019
العدد 18052

العدد 18052

الجمعة 20 سبتمبر 2019
العدد 18051

العدد 18051

الأربعاء 18 سبتمبر 2019