سجل أعوان مديرية التجارة وترقية الصادرات لولاية خنشلة في إطار عملهم الرقابي الخاص بالفترة الصيفية، نهاية شهر جوان المنصرم، 14 مخالفة أسفرت عن حجز 50 كيلوغراما من المواد الغذائية الفاسدة بمحلات الإطعام والأكل السريع وبالمقاهي ولدى بائعي وصانعي المثلجات.
أوضح مصدر رسمي في هذا الإطار لـ«الشعب”، أن الخرجات الرقابية المذكورة تمت بصفة فجائية من طرف فرق الرقابة التابعة لمديرية التجارة برفقة مصالح الدرك والأمن الوطنيين، ومكنت من الوقوف الميداني على تجاوزات خطيرة بمحلات خاصة بالنشاطات المذكورة.
وتندرج الخرجات في إطار الجهود الحثيثة في مجال حماية المستهلك وتقليص الخطر الغذائي للوقاية من مخاطر التسممات الغذائية الجماعية والفردية خلال الموسم الصيفي حيث يزداد خطر التسممات وتلف المواد الغذائية.
وخلصت العملية إلى تسجيل 35 تدخلا و14 مخالفة تتعلق أساسا بعدم احترام إلزامية النظافة والنظافة الصحية من خلال تحضير وعرض المواد الغذائية للاستهلاك وكذا عدم احترام شروط التبريد لمواد حساسة وسريعة التلف واستعمال مواد غذائية فاسدة وغير صالحة للاستهلاك البشري.
وتم حجز وإتلاف كمية من المواد الفاسدة تجاوزت 50 كلغ، منها صلصة طماطم، عجينة البيتزا، طماطم، سمك، نقانق، أطباق اللحم المفروم والجبن، دجاج مطهي ومنكهات، ليتم استدعاء المخالفين المعنيين وتحرير ضدهم محاضر رسمية وتحويلها إلى العدالة لمتابعتهم قضائيا بارتكاب المخالفات المنصوص عليها قانونا.
