تشرح الدكتورة والباحثة ميس عبسي في إحدى منشوراتها العلمية التي تحرص على نشرها في كل مرة حتى تبين أهمية اللجوء إلى ماهو طبيعي مع الإعتدال بالكمية في حالة استعمال الملونات الغذائية بنسب مرتفعة وتوضح الأمر في النقاط التالية:
1 - هناك بعض المواد التي تضاف للغذاء بهدف تحسين الطعم أو اللون أو القوام وهناك جدل كبير حولها فالبعض يؤيد والبعض الآخر يعارض استخدامها
2 - تستخدم عادة وفق قوانين بحيث أن لا تتجاوز نسب معينة ويرمز لها بأرقام أو رموز تبدأ بE
3 - هذه المواد بعضها يستخدم أيضاً في المستحضرات التجميلية الماكياج ومعاجين الأسنان والمستحضرات الدوائية وغير ذلك.
4 - هناك عدد كبير منها بعضه ذو مصدر صناعي والآخر طبيعي
5 - وعلى الرغم أنها تعتبر عموماً آمنة بالكميات المستخدمة ولكن هناك بعض من هذه المواد التي ارتبطت بشكل أكثر من غيرها بفرط النشاط عند الأطفال ويجب تجنبها تماماً إذا كان لديك طفل ذو نشاط زائد وكذلك بالنسبة للأطفال الذين يعانون من
ADHD
وقد توجد في حلوى الأطفال أو العصائر الجاهزة والمشروبات الغازية
6- لذلك إذا كان ولابد من شراء أي من المنتجات الغذائية فيجب أن تتأكد أنها لاتحوي أي من هذه الرموز أو المواد وخاصة إذا كان طفلك يعاني من فرط نشاط حركي، الرموز هي:
sunset yellow FCF أو E110
quinoline yellow أو E104
carmoisine أو E122
allura red أو E129
tartrazine أو E102
ponceau 4R أو E124
211ESODIUM BENZOATE
على الرغم أن باقي أنواع E تعتبر آمنة إلا أنني أنصح بمحاولة قدر الإمكان تجنب استخدام مستحضرات تحتوي على مواد حافظة أو مثبتة أو مغيرة لقوام المستحضر. أما بالنسبة للأطفال فلا يحبذ أي شراب أو غذاء أو مستحضر حاوي على منكهات أو ملونات. (في هذا المنشور العلمي لا أناقش السكر، لأنه أمر طبيعي وواضح فالمستحضرات الحاوية على السكر تزيد من نشاط الطفل، وهذا يمثل مشكلة بالنسبة للأطفال الذين ذكرتهم لذا تجنب إعطاؤهم الأغذية عالية السكر بمافيها الأغذية الجاهزة والحلوى).
قد يكون تجنب المواد المضافة للغذاء وغيره أمر لانستطيع تجنبه تماماً ولكن الافضل الإقلال منه. لذا نعود دائماً لنفس النقطة وهي اللجوء إلى ماهو طبيعي مع الإعتدال بالكمية.
