سجلت بورصة اللحوم البيضاء، بحر الاسبوع الجاري في البليدة ، ارتفاعا مفاجئا و جنونيا في أسعارها، خلف دهشة وعزوف بين الزبائن في اقتنائها، خاصة وأن سعرها تضاعف لنحو مرتين عن سعر بيعها في شهر رمضان المنصرم، وهو ما أثار تساؤلات و استغراب الزبائن في السبب من وراء لهيب اسعار الطيور الداجنة في هذا الصيف الحار .
بينت الاسعار التي وقفت عليها «الشعب « في جولتها بين اسواق بيع لحوم الطيور الداجنة بوسط مدينة البليدة، أن سعر الكيلوغرام الواحد من طيور الدجاج ( مفرغ ) قفز في ظرف أسبوع واحد من 350 دينارا، ومس سقف الـ 450 دينارا ، مسجلة بذلك فارقا في القيمة تراوحت بين الـ 170 و 200 دينار عن سعرها التي كانت عليه أسواق اللحوم البيضاء في شهر رمضان الماضي وارتفعت بدورها أسعار البيض ووصلت حدود الـ 12 دينارا بالنسبة لبيض المداجن المختصة في تربية الدواجن بشكل اصطناعي، أما بالنسبة للبيض الذي تربيه العائلات في المناطق الريفية والجبلية ( البيض البلدي ) فاستقر سعره في حدود الـ 20 دينارا ، كون الطلب عليه محدود وقليل على مدى أيام السنة و كشفت الزيارة الميدانية لسوق بيع اللحوم البيضاء، أن بعض المحلات ظهرت مرة فارغة من مادة اللحوم، ومرات أخرى مغلقة خلال منتصف النهار الأول، واتضح بأن أصحابها اخذوا عطلة مجبرين بسبب عدم التسوق والتزود بمادة الدجاج لأسعارها المترفعة، وعلق بعض التجار على الارتفاع الجنوني في الأسعار، خلال الأيام الأخيرة من شهر جويلية الماضي، ومطلع شهر أوت الجاري، إلى الحرارة المرتفعة التي شهدتها مناطق عديدة من الوطن ونفوق أعداد من الطيور لعدم مقاومتها درجات الحرارة المرتفعة، وعدم امتلاك بعض المربين تجهيزات تكيف درجات الحرارة وتجعلها مستقرة في كل الفصول، وأيضا بسبب الطلب المتزايد على اللحوم البيضاء، خلال موسم الصيف، بسبب إقامة الأفراح وولائم الزفاف، وهو ما يجعل خللا في ميزان العرض والطلب.
