من المعروف أن كثير من الأشخاص يعمدون لتناول المكسرات في السهرات الرمضانية مثل اللوز والفول السوداني والجوز والفستق لأنها تمدهم بالطاقة وغنية بالألياف وفيتامين هـ والمغنيسيوم والفوسفور والدهون الجيدة ومضادات الأكسدة “، وفقاً لموقع أيتين ويل.
لكن يحذر خبراء الصحة من خطورة تناول المكسرات المختلفة قبل نقعها في المياه لعدة ساعات، وذلك بسبب الأضرار التي تسببها للجسم في حال حضرت بشكل غير صحيح.
مـــا فائـدة نقــاع المكســارات؟
ـ الجسم يمتص العناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد والبروتين والكالسيوم والزنك بشكل أفضل عند نقع المكسرات.
ـ يزيل الماء حمض الفايتك الموجود في الأحماض التي تسبب عسر الهضم.
ـ يساعد نقع المكسرات في هضمها بشكل صحيح وجني الفوائد من هذه العناصر الغذائية.
ـ يتم إزالة التانين من المكسرات عندما يتم نقعها في الماء وبالتالي يتحسن طعم وقوام المكسرات.
ـ يساعد اللوز المنقوع على خفض الكوليسترول وتحسين الذاكرة.
ـ تتمتع المكسرات بقدرة مذهلة على التحكم في مستويات السكر في الدم وهي مفيدة جدًا لمرضى السكر.
ـ يمكن أن يؤدي البدء في تناول المكسرات المنقوعة كل صباح إلى تحسين صحة قلبك بشكل كبير.
عن مصدر طبي موثوق
