قهوة الشعير هي مشروب دافئ صحي خالٍ من الكافيين، يُحضّر من الشعير المحمّص، وغني بالفيتامينات والمعادن مثل الحديد، الفوسفور، البوتاسيوم، والمغنيسيوم. يعود أصلها إلى إفريقيا حيث كانت تُعرف باسم “قهوة الأوروغواي”.

فوائــد قهــوة الشعــير..

– تساعد في إدرار البول، ولكن يُنصح بتجنبها لمن يعانون من سلس البول.
–  تُعزّز صحة الجهاز العصبي، وتقلّل من خطر الإصابة بالزهايمر وتدعم الذاكرة.
–  تُنظم مستويات السكر في الدم وتقلل من خطر الإصابة بالسكري النوع الثاني.
–  تُخفض الكولسترول وضغط الدم، مما يحمي من أمراض القلب.
–  تُرطب البشرة وتجعلها ناعمة وأكثر إشراقا
–  تُحسن المزاج وتخفف من الاكتئاب.
–  تُساعد في خسارة الوزن عبر تعزيز الشعور بالشبع وحرق الدهون.
طريقة التحضير: تُغلى ملعقة من الشعير المحمص والمطحون مع الماء والهيل والزنجبيل لمدة 3 دقائق، ثم تُصفى وتُقدم.

تحذيــرات هامـة:

تتجنبها الحوامل، المرضعات، والأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة أو مشاكل بالكبد والكلى والقلب.
قهوة الشعير مشروب صحي يناسب أنظمة التنحيف ولكنه يتطلب استشارة طبية لبعض الفئات.