يمكن تناول الشوفان في وجبة السحور لأنه يساعدك على الإحساس بالشبع ولا يجعلك تعاني من الإمساك في رمضان. يعتبر من الحبوب، يشبه القمح والشعير شكلًا ولكنّه يتوسطهم في الحجم، ومن أهم مزايا الشوفان كونه يقوم بإنقاص الوزن وذلك لأنّه غني بالألياف سريعة الحرق. يوجد نوعان من الشوفان، العادي وهو متوفر في السوق، وهو الأفضل بين جميع الأنواع وذلك لكونه الأقل احتواءً على سعراتٍ حراريّة وهناك الشوفان المُحلى والذي يكون مُضاف إليه سكر مما يعني أنّه يحتوي على سعرات حراريّة أعلى كما أن الشوفان ذو الرقائق الأكبر حجمًا يعتبر المُفضل لدى البعض لكونه يسبب الشعور بالشبع بشكلٍ أسرع.
من أهم فوائد الشوفان..
– يمنع التصاق الدهون على جدار الأوعيّة الدمويّة مما يمنع انتشار الكوليسترول في الجسم، وأيضًا يجعل الأوعيّة الدمويّة نظيفة مما يمنحها الكفاءة الكاملة للاستمرار في نقل الدم بشكلٍ منضبط داخل جسم الإنسان، وهذا ما ينعكس بالضرورة على الدورة الدموية والذي يؤدي للحفاظ على القلب ويحميه من الجلطات.
– يساعد في عملية الهضم ويمنع حدوث الإمساك وذلك لكونه غني بالألياف سريعة الحرق ويحفّز خسارة الوزن.
– يقوم الشوفان بالعمل كمضاد طبيعي للاضطرابات النفسيّة كالاكتئاب والإحباط والعصبيّة الزائدة.
– ونظرًا لكونه غني بالألياف فيُعد الشوفان من النباتات الأولى المضادة لسرطان المعدة.
– والشوفان بما أنّه يساعد المعدة وعملية الهضم وأيضًا مضاد للقلق والاكتئاب فهو يساعد على النوم.
إليك طرق مختلفة لتحضيره:
وصفة أولى ـ شوفان بالحليب والمكسرات:
– في صينيّة صغيرة، أضيفي نصف كوب من المكسرات إلى العسل وضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة.
– قومي بإحضار وعاء آخر لتضيفي به كوب من الشوفان إلى كوب ونصف من الحليب وضعيه على النار لغاية انتفاخه.
– وأخيرًا أضيفي المكسرات إلى الحليب والشوفان.
– يمكن إضافة النوع الذي تفضلين من الفاكهة.
وصفة ثانية – شوفان بالقرفة:
– أضيفي نصف كوب من الشوفان إلى كوب من الماء في وعاء مناسب وضعيها فوق النار لغاية انتفاخه.
– أضيفي إليها شرائح ثمرة موز وقليل من القرفة واستمتعي بسحور صحي بالشوفان كافي جدًا ليمدك بالطاقة لباقي اليوم.
