صدر في العدد الأخير من الجريدة الرّسمية قرار وزاري مشترك يتضمّن اعتماد اللائحة الفنية، التي تحدد خصائص وشروط عرض الفواكه والخضر الطازجة الموجهة للاستهلاك البشري.
وبموجب القرار المشترك بين قطاعات الداخلية والتجارة والصناعة والفلاحة، يجب أن تستجيب الفواكه والخضر الطازجة الموضوعة للاستهلاك الى المتطلبات النوعية الدنيا، بأن تكون كاملة ونظيفة وخالية تقريبا من كل مواد غريبة مرئية وسليمة وخالية من الأمراض والتعفّن والتلف الداخلي أو الخارجي، وخالية من الأجسام الضارة أو الأضرار الناتجة عن الاجسام الضارة التي تتلف اللّب.
كما يجب أن تكون خالية من الآثار غير العادية لمواد المعالجة والرطوبة الخارجية غير العادية، وأن تكون ذات درجة كافية من النمو والنضج حسب طبيعة المنتوج، فضلا على أن تكون خالية من العيوب المضرّة بقابليتها للاستهلاك أو بمظهرها ومنزوعة عنها كل الاجزاء غير القابلة للاستهلاك، إلاّ في حالة ما إذا كانت هذه الأجزاء ضرورية لحفظ المنتوج أو حمايته، حسب القرار.
ويجب أن يكون نمو الفواكه والخضر الطازجة كاف وأن تظهر الفواكه والخضر نضجا كافيا، وألّا تكون مفرطة النضج. كما يجب أن يكون نمو وحالة الفواكه والخضر الطازجة يسمح بتحمّل النقل والتداول، والوصول في ظروف مرضية إلى المكان المقصود. وينبغي أن تخلو الفواكه والخضر الطازجة من كل الأجسام الغريبة، لاسيما التربة والأحجار ومخلّفات النباتات وكذا السيقان والأوراق غير الصالحة للاستهلاك، مع مراعاة الممارسات الخاصة بالعرض التقليدي لبعض المنتوجات. إضافة إلى هذا، يجب أن تكون غير ذابلة ونظيفة عند بيعها بالتجزئة. وتستثنى من مجال تطبيق القرار الوزاري الفواكه والخضر الطازجة الموجّهة للتحويل الصناعي، والفواكه والخضر الطازجة الموجهة إلى مراكز الفرز أو التخزين أو إلى مراكز التوضيب، بغرض مطابقتها للأحكام المحدّدة في هذا القرار.
ويوضّح القرار أنه عندما تقتضي الظروف ذلك وعلى أساس رزنامة تضبطها سنويا المصالح التابعة لوزارة الفلاحة، يمكن تغيير تواريخ بدء الجني، وعند اللزوم المميزات الدنيا لنضج بعض أنواع الفواكه والخضر، حسب خصوصيات المنطقة والصنف وتواريخ الزرع بموجب قرار من الوالي، بناء على اقتراح مديرية المصالح الفلاحية ومديرية التجارة للولاية المعنية.
كما يجب ألا يحتوي كل طرد للفواكه والخضر الطازجة أو كلّ حصة من هذه المنتجات المعروضة للبيع غير المعبأة، على نسبة تتجاوز 10 بالمئة من حيث العدد أو الوزن من المنتوجات التي لا تستجيب للمتطلّبات النوعية الدنيا السابقة الذكر، وألاّ تتجاوز نسبة المنتوجات المصابة بالتضرّر 2 بالمئة إجمالا في كل حصة.
ويجب أيضا ألّا تحتوي الفواكه والخضر الطازجة الموضوعة للاستهلاك، على أي مادة أو منتوج من أصل كيميائي أو معدني أو عضوي. ويجب أيضا أن تكون بمنأى باستمرار عن أي مصدر للتلوّث أو الإصابة بالملوّثات، أو أي سبب يمكن أن يتلف نوعية المنتوج. وينص القرار أيضا على الزامية أن تكون الفواكه والخضر الطازجة المنقولة غير المعبأة في وسيلة النقل معزولة عن أرضية وجدران وسيلة النقل، باستخدام مادة واقية مناسبة وأن تكون نظيفة ولا تعطي للفواكه والخضر طعما أو رائحة غير عادية. كما يجب أن تكون المواد المستعملة داخل طرد الفواكه والخضر الطازجة نظيفة وذات طبيعة لا تسبب تلفا خارجيا أو داخليا للمنتوجات.
ويجب أيضا أن يتضمن وسم هذه المنتجات اسم المنتوج، واسم الصنف والفئة حسب الحالة وهذا بالنسبة للفواكه والخضر الطازجة المعبأة مسبقا. أما بخصوص الفواكه والخضر الطازجة غير المعبأة التي تباع بالتجزئة، فيجب أن يتضمّن الوسم اسم المنتوج واسم الصنف إذا كان هذا البيان يظهر على الطرود أو الوثائق المرفقة وبلد المنشأ.
ويلزم القرار جميع المتدخلين في عرض الفواكه والخضر الطازجة الموجهة للاستهلاك البشري، بالامتثال لأحكامه في أجل سنة واحدة ابتداء من تاريخ نشره في الجريدة الرسمية.