على غير العادة ومثلما ألفه المواطن خلال شهر رمضان من السنوات السابقة، شكّل سعر اللحوم البيضاء الاستثناء تقريبا هذه الأيام عبر نقاط البيع المختلفة بولاية بومرداس بما فيها الجزارات، حيث لم يتعدى سقف 280 دينار للكلغ وأدناها 200 دينار، بل ونزل قبل يومين إلى 185 دينار في بعض المذابح الصغيرة لبيع الدجاج غير المراقبة، وهي الوضعية التي تركت إقبالا كبيرا من المواطنين في ظل غلاء سعر اللحوم الحمراء التي تبدأ من سعر 1300 دينار للكلغ، مقابل تحذيرات من خطر اللحوم المسوقة على صحة المستهلك بسبب غياب الرقابة البيطرية.
تراجع سعر اللحوم البيضاء بولاية بومرداس التي يزداد علىها الإقبال في شهر رمضان كغيرها من المنتجات الأخرى إلى الحدود الدنيا في سابقة منذ عدة سنوات، أرجعه بعض الباعة الذين تحدثوا ل»الشعب» إلى وفرة المنتوج خلال هذه الأشهر من السنة التي تعرف اعتدالا في المناخ ودرجات الحرارة، إضافة إلى توسع عملية الاستثمار في هذا النوع من النشاط بسبب مردوده الكبير رغم الصعوبات التي لا يزال يشتكي منها المربون كغلاء أسعار الأعلاف المخصصة لتربية الدواجن التي لم تنزل عن 4 آلاف دينار للقنطار وكذا الأدوية والمراقبة التي يقوم بها الطبيب البيطري.
مقابل ذلك يتخوف المواطن وممثلي جمعيات حماية االمستهلك من مدى صحية منتجات اللحوم البيضاء التي تسوق حاليا وتأثيرها على صحة المستهلك، خاصة تلك التي يتم بيعها على قارعة الطريق في محلات مؤقتة ومذابح عشوائية تم فتحها لبيع الدجاج خصيصا لشهر رمضان، حيث يقوم التاجر بذبح وبيع المنتوج مباشرة دون الحصول على رخصة السلامة من قبل الطبيب البيطري مثلما تقوم به المذابح المعتمدة، وكل هذا بعيدا عن أعين مصالح الرقابة والمفتشية البيطرية بحثا عن الربح السريع، خاصة في ظل الحديث عن لجوء بعض المربين إلى استعمال أدوية وفيتامينات وحتى حقن تسريع النمولكنه مسرطنة ومضرة بصحة المواطن، وحتى أعلاف لا تستجيب للشروط الغذائية.
ورغم قيام مصالح المفتشية البيطرية بتجنيد 46 بيطريا لمراقبة مذابح اللحوم الحمراء والبيضاء خلال شهر رمضان منها 8 مذابح عصرية خاصة بالدواجن والقيام بعملية تطهير ومراقبة لـ 35 مذبحا صغيرا وسحب الاعتماد من عدده منها، إلا أن الكثير منها لا تزال تنشط بطريقة غير قانونية وبعيدة عن المتابعة، بما فيه تسويق منتجات غير خاضعة للرقابة البيطرية قد تضر بصحة المستهلك، ونفس الامر تقريبا بالنسبة للمذابح الصغيرة للحوم الحمراء المتواجدة على مستوى البلديات التي تنعدم فيها الشروط الصحية ومتطلبات النظافة مما دفع بمصالح الرقابة إلى سحب الاعتماد لأربعة مذابح متواجدة في كل من بغلية، دلس، برج منايل وخميس الخشنة حسب مصادر من مصالح المفتشية البيطرية لمديرية الفلاحة.
