حققت تجربة زراعة الزعفران الأحمر بمزرعة لأحد الخواص ببلدية عين أميناس بولاية إيليزي نتائج «مشجعة» من خلال قطف كمية معتبرة من أزهار الزعفران، مثلما أفاد، أمس، صاحب هذه التجربة النموذجية.
تعد تجربة زراعة الزعفران الأحمر بعين أميناس الأولى من نوعها على مستوى ولاية إيليزي، والتي احتضنتها مزرعة مومن فاتح من خلال غرس فسيلات الزعفران وأعطت نتائج «مشجعة»، وهو ما يعكس ملاءمة مناخ المنطقة لزراعة هذا النوع من النباتات العطرية ذات القيمة العالية من النواحي الإقتصادية والتنموية والطبية، مثلما أوضح لـ «وأج « صاحب المزرعة وهو أيضا رئيس القسم الفرعي للفلاحة.
وأشار في ذات السياق أن هذه التجربة النموذجية شجعت عديد الفلاحين والشباب للتوجه لزراعة الزعفران الأحمر أو كما يسمى بالذهب الأحمر والإستثمار في هذا المجال خاصة مع تزايد الطلب على هذه المادة الحيوية في السوق المحلية والعالمية، كما أن زراعتها غير مكلفة ولا تتطلب مساحة كبيرة.
للإشارة فإن أزهار الزعفران يفضل اقتطافها في وقت مبكر قصد تجفيفها بغرض الإستهلاك أو التسويق ، مثلما ذكر السيد مومن فاتح .
