دعا وزير الاتصال، حميد ڤرين، أمس، بأم البواقي الصحفيين الجزائريين إلى التقيد بأخلاقيات المهنة النبيلة.
أوضح ڤرين في لقاء صحفي بعد تدشينه لمركز التدريب الإذاعي بالإذاعة الجهوية لأم البواقي، بأن “الارتقاء بالمهنة يتم عن طريق التكوين المتواصل من أجل تجاوز الأخطاء المهنية الجسيمة من شتم وقذف وسب لكون ذلك أمرا حيويا لتعبر الصحافة الجزائرية عن مهنيتها ودورها البناء في المجتمع باعتبارها أداة تثقيف وتربية وإشعاع”.
وحضر وزير الاتصال، الذي كان رفقة كل من السيدين توفيق خلادي وشعبان لوناكل، على التوالي مدير التلفزة الوطنية ومدير الاذاعة الوطنية، قبل ذلك جانبا من دروس مقدمة خلال دورة تدريبية لفائدة 37 صحفيا من 17 ولاية بشرق البلاد.
إثرها زار وزير الاتصال مكتب وكالة الأنباء الجزائرية لأم البواقي واطلع على أشغال تهيئته وتجهيزه من طرف الولاية.
وأمام مقر بلدية أم البواقي، دشن السيد ڤرين ساحة “يناير” التي أقيم بها معرض لـ«جبنة بوهزة” في طبعته الثالثة والذي نظم تحت شعار “نحو الاعتراف واكتساب العلامة المميزة” لهذا المنتوج الغذائي المحلي، حيث استمع لشروح مفصلة عن محتويات هذا المعرض وكيفية صناعة هذه المادة الغذائية المحلية التي يتوق أهلها لاعطائها علامة مميزة.
وتعتبر أكلة “بوهزة” الشعبية التي يحتفل سكان ولاية أم البواقي بعيدها الثالث هذا العام تحت شعار “نحو الاعتراف واكتساب العلامة المميزة لها” من الأكلات المشهورة بالولاية ومنطقة الأوراس عامة.
وتتزامن فترة صناعتها على أوسع نطاق بأرياف الولاية لدى العوائل عامة خلال فصل الربيع، حيث الحشائش والحقول الخضراء التي تكون عادة أشهى المراعي للثروة الحيوانية التي يزداد درها للحليب والألبان.
ويتفنـن مربو الماشية بالولاية من فلاحيها في صناعة الجبنة التي توارثوها منذ القدم والتي تعتمد بالأساس على وفرة الألبان كما أكد «ف.هامل» فلاح ومربى من بلدية عين ببوش.