يشهد مفترق الطرق ببلدية «مدريسة» ولاية تيارت على الطريق الوطني رقم 90، يوميا حاجزا من طرف شباب متطوعين من مختلف الاعمار والمستويات الدراسية، حيث يقف الشباب على مفترق الطرق ابتداء من الساعة السابعة والنصف مساء لتوقيف اصحاب العربات، لاسيما سائقي الشاحنات المتجهة جنوبا، فيما تسخر سيارة ترشد المسافرين المدعوين بين مفترق الطرق نحو مطعم تطوع صاحبه بوضعه طيلة شهر رمضان تحت تصرف الشباب لتحضير وجبات كاملة للإفطار لفائدة عابري السبيل.
أول الذين تحدّثت «الشعب» معهم، الحاج بن حوص وهو المشرف على عملية الطهي رفقة الشاب صوفي محمد امين صاحب الشهادة الجامعية الذي يتكفل بغسل الاواني وتنظيم الاطباق، قال بأن: «بأن قبول فكرة تنظيم موائد رمضان جاءت كنتيجة حتمية لما يتميز به سكان بلدية مدريسة من حسن ضيافة وكرم وقبل ذلك كنا نقدم الافطار للمسافرين كأفراد ببيوتنا، والعملية لم تتطلب مجهودا كبيرا بل كلفنا كل شاب بعمل، فمنهم من يساعد في الطبخ وآخر في جمع التبرعات من خضر وفواكه وتحلية ولحوم وغيرها، والبعض الآخر يغسل الأواني وفريق مهمته تقديم الدعاوى للمسافرين.
الشاب محمد أمين صوفي قال، بأنه من الامور التي تأثر بها ان احد المسافرين كان ينقل مريضا اصيب بحروق من ولاية بعيدة وتزامن ذلك مع موعد الآذان فلبى الدعوة ودعا للشبان بالخير، ومن بين الطرائف التي تحدث عنها انهم تشرفوا بتقديم إفطار لسيدة معتمرة رفقة ابنها كانت قادمة من البقاع المقدسة وافطرت بهذا المطعم الذي به جناح للأسر والنساء ومصلى ومكان للوضوء وقاعة للاستراحة للسائقين القادمين من بعيد حيث يأخذون قسطا من الراحة.
«رافقت جريدة الشعب»، الشباب وحضرت العملية قبيل انطلاقتها الى ما بعد الافطار، حيث وقفت على توجيه الدعوة الى السائقين بطريقة عفوية بقولهم «تفضل لتفطر معنا» و»اكسبنا ثوابا» كما يفعل محمد صغير ومداني طولي وغيرهم، فمن المسافرين من يرحب بالفكرة ومنهم من يعتذر ومنهم من لا يتوقف أصلا ولا يرد.
من مختلف الولايات يجمعهم إفطار واحد
عندما قاربت الساعة السابعة و50 دقيقة من مساء يوم امس اتجهنا الى مطعم بكري نور الدين الذي قال لنا، بأن الفكرة جاءت من طرف شباب من مختلف الاعمار والذين اقترحوا على نور الدين بأن ينظموا عملية افطار على مستوى بلدية مدريسة التي يعبرها الطريق الوطني رقم 90 والطريق الولائي رقم 02. واغتنمنا فرصة ركن المسافرين لسياراتهم وشاحناتهم، قمنا بدردشة مع المسافرين وأولهم كان محمد من تقرت بولاية ورقلة الذي قال لنا انه قادم من هذه المدينة متوجها الى ولاية البيض للتجارة، أما ابراهيم قادم من بريكة بالشرق الجزائري قبل دعوة الافطار وفرح بطريقة العزومة وجودة الأطباق التي تقدم خاصة طبق الحريرة الذي له يمتاز بمذاق خاص.
أما احمد رفقة صديقه قادمان من ولاية مستغانم جاءا للسوق الأسبوعية بمدريسة وتزامن إفطارهما بمدريسة، حيث قصدا المطعم مباشرة دون دعوة وهو ما ادخل الفرحة على القائمين على العملية، اما صالح القادم من ولاية الوادي فقدم تشكراته ودعاوي الخير كما قال للمشرفين على الافطار لما تلقاه من حفاوة الاستقبال، ونشير ان المدعوين فاق عددهم الـ60 فردا وهو عدد متواضع مقارنة بالأيام الماضية التي فاق فيها العدد الـ100 صائم عابر طريق، طبعا الأطباق تعددت من حريرة وطبق رئيس وانواع سلطة وطبق حلو وتحلية ومنهم من اخذ معه طبقا للسحور من مأكولات متعددة وقد صادف ان عدد المدعوين تزايد عن ما تمّ تحضيره ـ يقول صوفي محمد امين ـ فتم الاستعانة بجيران المطعم الذين قدموا كل ما يملكون للمسافرين، بعض الذين يفطروا بالمطعم المذكور اشخاص من ولاية معسكر جاءوا منذ مدة للعمل في حقول الخضر وليس لهم مأوى وهناك اشخاص من خارج البلدية يعملون في المخابز ومهام أخرى يقدم لهم مطعم الرحمة وجبة إفطار كاملة بعيدا عن الأهل والعائلة.
وعن نظافة المكان والمأكولات قال الحاج بن حوص ان اللجان البلدية تفقدت المكان عدة مرات وساعدت طبيعة المكان كونه مطعم مشهور وبه مغسل للمسافرين الحفاظ على النظافة، خاصة وأن متخصصين في البيئة والنظافة من المتطوعين يشرفون عليها.
محمد بن ديدة شاب طموح ذو هندام جيد وجدناه يغسل الأواني رحب بنا وطرحنا عليه سؤال عن دوره في غسل الاواني، فقال انه يعمل كل شيء ما دام في سبيل الله ويكسب منه ثوابا والعمل من شيم المنطقة، لم نتمكن من سؤال الجميع لكون المتطوعين يفوق عددهم 15 شابا ولكن نشكرهم رفقة صاحب المطعم الذي لم يبخل عليهم بشيء اين تشارك نساء تعملن من الصباح الباكر الى غاية الرابعة مساء في تحضير الوجبات ليتكفل الشباب بالباقي، طبعا المطعم يقدم كذلك وجبات للمحتاجين بمدريسة .
