استقبل المخبر الجهوي لمراقبة النوعية بوهران 21 عينة للقهوة من 5 ولايات غربية، قصد إجراء التحاليل المخبرية والتأكد من مدى مطابقتها للمعايير، وفق ما ينص عليه المرسوم التنفيذي رقم 17 / 99 المؤرخ في 2017 حول نسبة السكر المضافة للقهوة المحمصة والتي لا ينبغي أن تتجاوز 3٪.
يأتي ذلك بعد النتائج التي أسفر عنها تحقيق وطني، قامت به الوزارة والجهات المعنية، كشف عن خروقات وتجاوزات في إنتاج وتسويق القهوة، من بينها وجود السكر في محتوى القهوة المحمصة، وعدم احترام نسب السكر المسموح بها في المنتوج المسمى «قهوة محمصة بالسكر» (توريفاكتو).
وحسب مدير المخبر الجهوي، السيد صابي الجيلالي، فقد أسفرت التحقيقات عن مطابقة 15 منها من ولايات وهران، مستغانم، عين تموشنت، بلعباس ومعسكر، مؤكّدا أن المجهودات المبذولة ستتواصل لتشمل باقي المنتجين، مهددا المخالفين باتخاذ إجراءات ردعية وقرارات كفيلة بوضع حد لنشاطهم، انطلاقا من المتابعات القانونية والغلق ، وعلى ضوء ذلك تتابع مديرية التجارة لولاية وهران نشاط 6 متدخلين لسوق القهوة على مستوى الولاية، تحصّلت الوصاية لحد الآن على نتائج عينات 3 متدخلين، وكانت مطابقة للمواصفات القانونية حول نسبة السكر المضافة للقهوة المحمصة التي لا ينبغي أن تتجاوز 3٪، وفقما أشير إليه.وكانت الحكومة الجزائرية، قد صادقت على مرسوم تنفيذي يؤطر إنتاج وتجارة القهوة في نهاية سنة 2016، يتضمن خصوصا تخفيض نسب السكر في المنتوج المسمى «قهوة محمصة بالسكر» عند 3٪ كأقصى تقدير نسب السكر أوكراميل النشاء المضافة خلال التحميص في منتوج «توريفاكتو» مقابل 5٪ سابقا ، كما تجدر الإشارة إلى أنّه ينشط حاليا بسوق القهوة وطنيا 80 من المصنعين والمنتجين.
