تشهد أسعار اللّحوم البيضاء بأسواق البيع لولاية بومرداس عدم استقرار منذ عدّة أسابيع رغم دعم حاجيات الولاية بحوالي 14 طن من الدجاج المجمّد المستورد، منذ بداية شهر أوت الماضي، حسب مصادر مديرية التجارة وترقية الصادرات، ما استدعى اتخاذ إجراءات لدعم السوق بكميات إضافية من أجل تلبية الطلب المتزايد من قبل المواطنين وإعادة التوازن لهذا النشاط الحسّاس.
عرفت أسعار الدجاج بأسواق ولاية بومرداس ارتفاعا مطردا في الأسابيع الأخيرة خصوصا في الأيام التي سبقت الاحتفال بالمولد النبوي الشريف، حيث تعدى سعره 500 دينار في القصابات و400 دينار بالمذابح وهذا بسبب تضاعف الطلب من قبل العائلات لإحياء المناسبة المعروفة بأطباقها التقليدية التي يعتبر فيه الدجاج أساسيا على المائدة، وهو ما استغله التجار والباعة للتلاعب بالأسعار بسبب غياب الرقابة من طرف مصالح مديرية التجارة، خصوصا على مستوى المذابح العشوائية المنتشرة في عدّة نقاط بالبلديات، الأسواق والطرقات.
وفي محاولة لمعرفة أسباب عدم استقرار سعر الدجاج وارتفاعه المفاجئ بين ساعة وأخرى، أكّد أحد الباعة صاحب مذبح عشوائي متحدثا لـ “الشعب”، أنّ نشاط إنتاج وتربية الدواجن من أصعب المهن وأكثرها مغامرة مقارنة مع باقي الأنشطة التي يمكن ضبطها بقواعد معينة تحفظ كرامة الزبون والفلاح واستقرار النشاط وديمومته بسبب ارتباطه بعدّة أطراف وتعاونيات متحكمة في عملية التسويق وتوزيع الأعلاف، ما أثر سلبا على عملية التوزيع والتسويق التي تتحكم فيه ظروف أخرى وعوامل غير متحكم فيها من قبل مصالح الرقابة لمديرية التجارة، وبالتالي تشهد الولاية عدم ثبات سعر الدجاج عند سعر معين وارتفاعه السريع خلال كلّ مناسبة دينية أو اجتماعية”.
وأضاف محدّثنا قائلا: “سعر الدجاج يتم ضبطه يوميا على مستوى سوق بودواو في شكل بورصة وبمعايير غير واضحة تسببت في إضراب أصحاب المذابح قبل أيام بسبب ارتفاع سعر الجملة إلى حدود 420 دينار بدلا من 370 دينار في ظرف قصير مع اقتراب مناسبة المولد النبوي الشريف، في حين تجاوز سعره لدى الجزارين 500 دينار، ممّا أثر كثيرا على القدرة الشرائية للمواطن الذي وجد نفسه يبحث عن الدجاج المستورد رغم قلة العرض ومحدودية نقاط البيع المحدّدة بأربع نقاط في كلّ من الثنية، يسر، قورصو وبلدية اولاد موسى.
ويأمل مواطنو بومرداس، على غرار مواطني ولايات الوطن، أن تقوم المصالح المعنية باتخاذ إجراءات رقابية صارمة للمساهمة في استقرار أسواق بيع وتوزيع اللحوم البيضاء وثباتا في الأسعار أيضا من أجل حماية المستهلك والعمل على دعم المذابح ونقاط البيع بالقصابات المعتمدة بكميات إضافية من الدجاج المجمّد المستورد المسقف سعره بـ 290 دينار الذي عرف إقبالا كبيرا، والعمل على رفع حصة الولاية التي استفادت من كمية قدّرت بـ14 طن، خلال شهر أوت الماضي، بهدف ضبط الأسعار حسب مصادر مديرية التجارة.
