تشهد شعبة الحليب بولاية بسكرة جهودا معتبرة لترقيتها، باعتبارها من الشعب الإستراتيجية المرتبطة مباشرة بالأمن الغذائي، وقد عرفت هذه الشعبة تراجعًا ملحوظًا عقب فك الارتباط الإداري مع ولاية أولاد جلال، التي كانت تمثل ثقلا مهما في نشاط تربية الأبقار.
تندرج المساعي ضمن سياسة الدولة الرامية إلى تعزيز الأمن الغذائي وحماية القدرة الشرائية للمواطن، من خلال دعم وتسهيل الاستثمار في مجال تربية الأبقار وإنتاج الحليب، وتحصي ولاية بسكرة نحو 1600 بقرة حلوب موزعة على 140 مربّيًا، من بينهم 30 مربّيًا منخرطًا في جهاز دعم الحليب الطازج. ويستفيد هؤلاء من برنامج دعم متكامل يشمل مختلف الفاعلين في الشعبة، من مربين وجامعي الحليب إلى وحدات التحويل (الملبنات)، وذلك عبر منح مالية، ودعم الأعلاف والنخالة، إلى جانب قروض ميسّرة ومرافقة تقنية وإدارية من قبل المصالح المختصة.
وحسب المعطيات المتوفّرة، يستفيد المربون المنخرطون في جهاز دعم الحليب الطازج من منحة تقدّر بـ 12 دينارا للتر الواحد، إضافة إلى سعر بيع يبلغ 65 دينارًا للتر لفائدة الملبنات.
ويبلغ متوسط الإنتاج اليومي من الحليب الطازج حوالي 20 ألف لتر، يُوجَّه منها نحو 7 آلاف لتر إلى وحدات التحويل، كما تنظّم العلاقة بين المربين والمصالح الفلاحية والملبنات عبر اتفاقيات تضبط الشروط الصحية والتزامات تسويق الإنتاج مقابل الاستفادة من التحفيزات.
وتشمل هذه المرافقة متابعة بيطرية للقطيع، ومراقبة الوثائق الصحية، وتتبع مسار الحليب من المربي إلى الملبنة، مع إجراء تحاليل دورية بالتنسيق مع مديرية التجارة والديوان الوطني المهني للحليب ومشتقاته.
وفي السياق ذاته، توفّر الجهات المعنية تسهيلات للاستثمار في تربية الأبقار وجمع الحليب وإنشاء الملبنات، مع دعم اقتناء سلالات الأبقار الحلوب ومعدات التبريد ووسائل النقل. كما تدعو المصالح الفلاحية إلى تعزيز الشراكة بين مختلف الفاعلين، من منتجين ومحوّلين ومستهلكين، بهدف دعم الأمن الغذائي، خاصة في ظل البرنامج الجديد لوزارة الفلاحة الرامي إلى رفع إنتاج الحليب.
ومن جهة أخرى، لا تزال تربية الماعز والإبل تُمارس في أغلبها بطرق تقليدية، رغم تسجيل بعض التجارب المحدودة في بسترة حليبها وإنتاج مشتقاته، في ظل مرافقة تقنية من الجهات المختصة، وتحصي الولاية نحو 1750 مربيا للماعز والأغنام، مع تسجيل تراجع حاد في أعداد الإبل عقب استحداث ولاية أولاد جلال، التي كانت تابعة سابقا لولاية بسكرة.