أكد مشاركون في أشغال ملتقى جهوي حول «تخزين وتبريد منتوجي البطاطس والبصل» المنظم بمركب الزهور بصابلات بمستغانم، على ضرورة التحكم الجيد في تقنيات التخزين والتبريد لضمان الجودة تصدير المنتوجات نحو الخارج.
أوضح المستشار الفلاحي لعلا بوخالفة أن «جودة البطاطس تبدأ من مرحلة البذر والحرث باختيار البذور ذات الجودة العالية وتهيئة التربة، وتفادي استعمال بعض المبيدات الكيمياوية، وفضلات الدواجن غير المعالجة ووصولا إلى مرحلة التخزين والتبريد أو التحويل.» ودعا السيد بوخالفة الفلاحين والمصدرين إلى «فرز المنتوج وتنظيفه من التربة وتعييره قبل عملية التخزين أو التبريد، والحصول على شهادة الجودة أو المطابقة لتفادي عملية إعادة المنتوج في حالة التصدير إلى الخارج.» .
ومن جهته ذكر المهندس الفلاحي أحمد ملحة أن «عمليات تسويق وتخزين وتحويل أو تصدير منتوج البطاطس، تعد عمليات ضرورية ومهمة للتحكم في السوق وتنظيم هذه الشعبة التي تعرف هذه السنة فائضا في الإنتاج.» وأبرز السيد ملحة أنه «على الإدارة الفلاحية تسهيل ومرافقة منتجي البطاطس وخصوصا في مرحلة التخزين والتبريد بالتنسيق مع القطاع الاقتصادي الخاص والعمومي الذي عليه أن يساهم في هذه العملية الإستراتيجية، بتوفير أحدث وأفضل الوسائل والتقنيات.» .
وتطرق المشاركون في هذا الملتقى الجهوي إلى «شروط نجاح التخزين والتبريد لمنتوج البطاطس والبصل» و»الحلول التقنية الملائمة لعملية التخزين والتبريد» و»العوامل التي تساعد على ضمان الجودة» وغيرها. وشارك في هذا اللقاء المنظم بمبادرة من غرفة الصناعة والتجارة «الظهرة» ومتعامل اقتصادي وطني مختص في هذا المجال، أزيد من 200 مشارك من عدة ولايات أغلبهم من منتجي البطاطس والبصل والبذور، ومكاتب الدراسات والاستشارات المختصة في المجال الفلاحي والصناعيين في ميدان الصناعات التحويلية والغذائية .
