عيد الأضحى بولاية برج بوعريريج، أو «العيد الكبير» كما يسميه عموم الجزائريين، هو شعيرة دينية ومناسبة اجتماعية تتمازج فيها العادات والتقاليد الثقافية المتوارثة جيلاً بعد جيل في أجواء روحانية دينية يملؤها الدفء والتراث، ما يمنح هذا اليوم تميزاً عن سائر الأيام.
مع اقتراب عيد الأضحى وبزوغ هلال ذي الحجة، تبادر الكثير من العائلات في الجزائر، ومنها عائلات ولاية برج بوعريريج، إلى التحضير لأعظم يوم من شهر ذي الحجة، ويبرز ذلك جلياً من خلال الحركية الكبيرة التي تشهدها محلات بيع التوابل، ومستلزمات ذبح وسلخ الأضحية، تنظيف المساجد والساحات العمومية لأداء صلاة العيد وغيرها من العادات التي تعطي لهذا اليوم هيبة روحية.
وتحرص عديد العائلات ببرج بوعريريج، مع قدوم مناسبة عيد الأضحى، على إحياء عادات وتقاليد متوارثة عن الآباء والأجداد، في أجواء متميزة يملؤها الدفء والروحانية، ومن هذه المظاهر مشهد تجهيز الأضحية وتزيينها، وهو تقليد تراثي تحرص فيه العائلات المحلية على جلب البركة والخير من خلال تخضيب رأس الأضحية بالحناء ليلة العيد الكبير، يضاف إلى ذلك حرص النساء على تنظيف البيوت وتهيئتها لاستقبال الضيوف، تعزيزاً للروابط الاجتماعية وصلة الأرحام بين الأقارب والأهل.
كما تشهد الأسواق والمحلات، لاسيما تلك الشوارع المختصة في بيع التوابل بحي «الكوشة» وحي «السوق» وسط مدينة برج بوعريريج، إقبالاً غير عادي من النساء والرجال لاقتناء مختلف التوابل والوصفات الخاصة بالطهي، وتبرز هنا التوابل المتعلقة بتحضير طبق «الأحشاء» (الدوارة) أو «البوزلوف»، وهي أطباق تقليدية يفضلها الكثيرون في اليوم الأول من العيد، وتحتاج ـ بحسب ما استقيناه من عين المكان ـ إلى مقادير وتوابل مخصوصة لتظهر بالطعم والذوق المطلوبين.
في المقابل، تنشغل بعض العائلات في تحضير أشهى أنواع الحلويات، بعد التفرّغ من تنظيف المنازل وإعادة ترتيب الأثاث وغسله، لاستقبال الضيوف والأقارب في أبهى حلة ممكنة.
تنظيف المساجد وتهيئة الشوارع
كما تشهد مساجد المدينة وساحاتها العمومية حملات تنظيف واسعة يباشرها شباب وأطفال الأحياء منذ صبيحة يوم عرفة. وتشمل هذه الحملات تنظيف وتهيئة المساجد والساحات المجاورة لها، مع إطلاق التكبير والتهليل عبر مكبرات الصوت، والتي تستمر إلى غاية صلاة العشاء من هذا اليوم المبارك، استعداداً لاستقبال عيد الأضحى وإقامة صلاة العيد في جو روحاني مميز يعكس تمسك الأهالي والسكان بتعظيم هذه الشعيرة المقدسة.